八公山区是淮南市的市辖区，位于淮南市西部，面积105平方公里，辖一场、 两镇、 三街道，总人口18万。

　　八公山以悠久的历史，著名的" 淝水之战 "古战场和豆腐发源地而闻名遐迩。 八公山豆腐及系列豆制产品久负盛名，风味别具的八公山"豆腐宴"享誉中外。