闽侯为省柑橘、橄榄、茉莉花生产基地之一。农副产品还有稻米、甘薯、小麦、大豆、蔬菜、油菜籽、茶叶、花生、甘蔗、芝麻、蘑菇、油茶籽、油桐籽、山苍子、棕片，橄榄（檀香、惠园橄榄驰名）、龙眼、荔枝、香蕉、枇杷、柑橘（福橘、雪柑著名）、荸荠、梨、李、柿、白枣、蜜桃、西瓜、
