福清为省商品粮、甘蔗、花生、龙眼、荔枝、枇杷生产基地之一。农副产品有稻米、甘薯、大小麦，大豆、油菜籽、油茶籽、黄红麻、蘑菇、茶叶，柑桔、香蕉、桃、李、梨、葡萄、柿、杨梅，九月乌龙眼、太城枇杷，下番荔枝（特晚熟）， 一都青梅、李著名，紫菜、海带、河鳗、马鲛、鲳、梭
