大田为省重点林区县、苎麻生产基地之一，农副产品有稻米、甘薯，大豆、花生、烟叶、甘蔗、药材（葛根、杜仲、厚朴）、茶叶，油茶籽、油桐籽、松脂、香菇、红菇、笋干、板栗、棕片，柑橘、金橘、梨、桃、李、西瓜，兔毛、羽毛、皮张，鲢、鲤、草鱼，家畜良种槐猪、戴云山羊。工业有采
