德化为省花卉（山茶花、兰花、瑞香、杜鹃）和酸梅生产基地之一。农副产品还有稻米、甘薯、大豆、马铃薯、木薯、蕉芋、魔芋、茶叶、笋干、香菇、板栗、棕片、烤烟、松脂、淮山、油茶籽、油桐籽、山苍子、漆、土纸、紫胶，柑橘、梨、柿、李，鲤鱼、鲶、鳗，蜂蜜，春美黄花菜
