漳平为南方林区重点市（县）、省柑橘生产基地之一。农副产品有稻米、大豆（青仁乌豆为良种），茶叶（南洋水仙质优），笋干（双洋、赤水“闽笋”著名），香菇、木耳、紫胶、棕片、松脂、油桐籽、油茶籽（溪南茶油尤佳），梨，永福水蜜桃、后福香蕉、芦芝桂花柚驰名，名产有明姜、药材
