| 当前位置: 首页 -> 团队旅游 -> 广东游 -> 清远旅游 -> 地方特色|风俗人情 |
享誉粤北“山珍”—西牛麻竹笋 |
|
| |
[西牛麻竹叶]
麻竹系竹亚属,别名大头竹、大叶乌竹等,原产地为英德市西牛镇,为我国优良笋、材两用竹,是大型合丛生竹。而竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史,是中医一味著名的清热解药。
英德市申报的“西牛麻竹叶”产品，经国家质检总局组织的专家组在清远现场评审，顺利通过了国家地理标志产品保护评审。从而拥有了“国字号”“身份证”———它顺利跻身国家地理标志保护产品“新贵”行列。这是继“英石”、“英德红茶”之后，英德的又一张响亮“名片”。
1、 特征：具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，享誉山珍之称。麻竹笋富含粗纤维和A、B2、B6、C等多种维生素，是天然无污染的优质食品，多食有助消化、消滞、益寿延年。
2、产品种类：有即食系列和笋干系列。即食笋系列以优质麻竹笋为原料采用现代工艺精制而成，产品有脆笋、玉笋、凤尾幼笋等；笋干系列有笋花、笋尖、笋衣、生笋丝等，以民间传统加工而成，是美味佳肴的上乘佐料。
3、地理优势：西牛镇位于英德市西南部，距英德市区47公里，区域总面积243平方公里，以高丘陵山地为主，年均气温20—22℃，年均降雨量1850毫米，非常适宜发展麻竹种植，明代开始就有种植麻竹、精制笋干的传统。
4、经济价值：麻竹叶是食品(粽子)上佳的包装材料，用麻竹叶包的粽子绿色环保，风味独特。该镇是我国种植麻竹的重要基地，现有麻竹面积15万多亩，是英德乃至全省最大的麻竹笋生产基地。2005年英德市获评“中国麻竹笋之乡”，主产地就在西牛镇。在西牛镇的影响带动下，英德市许多乡镇大力推广种植麻竹，目前全市麻竹面积达45万亩。随后该镇被中国果菜产业发展论坛组委会评为“中国优质食用笋基地乡镇”。借助麻竹笋的名气，麻竹叶的身价也“扶摇直上”，每市斤卖到了2、3块钱，成为西牛笋农民致富的又一资源。据不完全统计，该市麻竹叶年产量为2300吨，占全国麻竹叶产量的90%以上，远销全国各地及东南亚等地，产值约1亿元。 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
清远热门景点视频 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
清远旅游线路 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
本站热门线路 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
清远攻略游记 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
